22 dic. 2012

El asesinato del cerdo en Neiva



Fotos típicas del Neiva Huila
Esta es una tradición que se repite para las fiestas del San Pedro en todos los municipios del Huila:
“La matada del puerco”, para hacer el asado huilense
Neiva Huila Colombia 



No habíamos nacido aun pero Neiva ya existía con sus tradiciones y sus ritos, uno de ellos es la “matada del puerco” para hacer el famoso asado huilense que tiene su receta ancestral y es preparado en el horno de barro, En la foto una escena muy clásica y tradicional: la familia en torno al sacrificio y asesinato del marrano para gusto de muchos…


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